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重庆餐饮装饰规划经历及注意事项餐厅装饰攻略

2021-09-28 来源:鼎庭装饰

                                                                    重庆餐饮装饰设计经历及注意事项餐厅装饰攻略,
如今的餐饮装饰越来越重视运用一些比较时尚的新理念杰出特征,满意顾客在快节奏的社会中寻求完善、舒适的心理需求。餐饮装饰规划通过一些奇妙的几何造型、主体颜色的运用和赋有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出餐厅简洁、明快、亮丽的装饰风格和便当、舒适、便利的经营主题。
今日就为大家共享一些大家在长时间的餐饮装饰规划累积的规划施工经历,希翼能帮到准备进入餐饮行业的朋友们
一、重庆餐厅装饰攻略:餐厅通道的规划与安置

餐厅通道的规划与安置应表现流畅、便当、安全的特色,切忌凌乱,要保证服务人员顺畅的完成任务。通道的尺寸要符合人体活动的功用要求。

二、重庆餐厅装饰攻略:餐厅内部规划与布局

1、流通空间:如通道、走廊、坐位等。

2、办理空间:如服务台、办公室、休息室等。

3、调理空间:如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
4、公共空间:如洗手间等。

5、座位布局:座位的布局要考虑便当顾客和服务员的活动以及路线的合理,还要考虑餐厅自身的特色和顾客群体,奇妙地运用每一寸空间,使餐厅发挥出最大的效益。

6、餐桌安置:有单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、情人座、家庭式等形式,以满意顾客的不同需求。



三、重庆餐厅装饰攻略:灯火的安置

1、荧光:即日常所用的日光灯,具有亮度高、经济等特色,但生硬且缺少美感,使人和食物显得苍白。
2、白炽光:即常用的白炽灯,具有简单操控、自然等特色,简单显示食物的本色,但寿命短且耗电量大,本钱较高。

3、色光:色光多用于特别区域,例如用绿光和蓝光照耀水族箱,可起到清澈、洁净的作用;用红光照耀吧台或家具,更显得柔软。色光一般不宜大面积采用,且本钱也较高。

4、烛光:这是一种很有情调和气氛的光线,一般用于有特定主题的餐厅。


四、重庆餐厅装饰设攻略:洗手间规划

餐厅装饰洗手间规划要合理,便于顾客运用,其色调要表现整洁、安静、舒适,光线要柔软。洗手间应与餐厅设在同一楼层,以免给客人带来不便。

1、洗手间的标记要明晰、醒目。

2、洗手间切忌与厨房连在一起,以免影响客人的胃口。

3、洗手间的空间能容纳3人以上。

因为餐饮装饰灯火照耀方式的不同,餐厅光线又可分为全体光线和区域光线。全体光线是指照耀大堂内所有区域的光线,区域光线是指对个别区域进行照耀的光线,如吧台、操作间、餐台等区域。色光、烛光是常用的区域光线光源。

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